Оладьи на кефире с малиной

В теплый кефир добавить соду. Перемешать.

Затем в кефир добавить яйцо комнатной температуры, 1 ст.л растительного масла, ванильный сахар и фруктозу. Перемешать до однородной консистенции.

Всыпать два вида муки. Пшеничной муки может понадобится немного больше или меньше, в зависимости от размера яйца и густоты кефира. Вымешать однородное тесто.

Добавить в тесто малину. У меня замороженная. Размораживать ее не нужно.

Жарить оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до румяной корочки.

Приятного чаепития!