Миндальный хрустящий торт-мороженое

Смешать сахарный песок с 1/3 стакана воды в небольшой кастрюльке. Поставить на средний огонь как сахар разойдется ,снять с огня и добавить амаретто, а затем миндальный экстракт. Дать остыть. Если вы делали бисквит в мини формах,разрезать каждый на две половинки. У меня формы большие поэтому резать было нечего. Я выложила его в спрингформу,с бумагой. Второй отложила. Пропитать его сахарным сиропом. Если у вас четыре бисквита после разрезания,пропитываем все три. Четвертый размолоть в бленгдаре.У меня второй бисквит размолоть в крошку.

Мороженое хорошенько перемешать с крошкой,я взяла половину крошки,вторую оставила.

Если у вас три слоя бисквита,то прослаиваем каждый мороженым и хрустящим миндалем и ставим каждый раз в морозильную камеру на 10 мин.примерно. Итак с каждым слоем. Если у вас только два,то поверх приготовленного бисквита с сахарной глазурью распределяем все мороженое с крошкой, а сверху высыпаем вторую порцию крошки.Распределим равномерно по поверхности.Поставим в морозильник на 30 мин.или дольше.

Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.Достанем торт мороженое из морозильника как он станет твердым.Сверху распределим взбитые сливки. Я сняла форму,сняла бумагу по краю.Распределила крем по бокам,а затем выложила хрустящий миндаль слегка приминая к торту по бокам и сверху.

Поставим обратно в холодильник на 2 часа или ночь и наш торт готов.Разрежем и подаем к столу.Приятного праздника и аппетита.