«Конвертики» с персиками

В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль, масло, добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на 1-2 часа, оно должно в 2-3 раза увеличиться в объеме.

Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, нарезаем на квадратики.

Персики нарезаем кубиками.

На серединки каждого квадратика выкладываем немного персиков.

Сверху начинку посыпаем сахаром.

Заворачиваем 2 противоположных уголка к центру.

Затем заворачиваем еще два и таким образом получается конвертик.

Выкладываем наши конвертики на противень, смазываем их яичным желтком, и выпекаем при 200 градусах 20-30 минут.

Приятного чаепития!