Бубертс - это латышское национальное блюдо,в основе которого манная каша со взбитым яйцом.Я бы назвала это десертом,уж очень нежная консистенция,похожая на пудинг или суфле.Рецепт из "Школы гастронома".
Молоко закипятить,всыпать в него тонкой струйкой манную крупу и варить помешивая 3 минуты.Затем кашу остудить до тёплого состояния.
Шаг 3 из 6
Разделить яйца на белки и желтки.Желтки хорошо смешать с сахаром,добавить их в кашу.После добавить изюм и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Белки взбить с солью миксером до пышной пены.В кашу добавить ванилин и аккуратно ввести белки.
Шаг 5 из 6
Хорошо смазать форму сливочным маслом,посыпать манной крупой.Кашу вылить в форму и разровнять.
Готово!
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать бубертс до румяной корочки.Готовый бубертс можно подавать со сметаной на завтрак.Можно полить его мёдом. Приятного аппетита!!!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
bubert pohoz na zavarnoj krem evo podajut s kiseljem a eto kakaja ta zapekanka .privet iz Rigi