Слоеный витаминный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25594 раз

Свежий витаминный салат с интересной заправкой.
Ингредиенты
- Капуста 200-250г
- Свекла 1 шт. небольшая
- Морковь 1 шт. средняя
- Яблоко кислое 2 шт
- Ядра грецких орехов 50г
- Клюква или брусника 1 ст. л.
- Сахар песок 1 ст. л. + 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Масло раст. 1/4 стакана
- Масло грецкого ореха (если есть) 2 ст. л.
- Уксус винный белый 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут

Начинаем с заправки. Одно яблоко чистим, режем соломкой. Помещаем яблоко, масло, уксус, сахар (1 ч. л.), соль в чашу блендера. Взбиваем на самых высоких оборотах. Вместо масла грецкого ореха можно добавить чайную ложку дробленых ядер грецкого ореха. Получаем то, что я называю яблочным майонезом.

Приступаем к салату. Капусту шинкуем соломкой, перетираем с сахаром (1 ст. л.) и солью. Морковь трем на крупной терке, свеклу на мелкой.

Второе яблоко тоже чистим, нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Если вы не приемлете сырой свеклы, ее можно предварительно отварить или запечь.

Делаем слои. Сначала капуста - заправка, потом морковь - заправка, потом свекла - заправка, потом яблоко - заправка.

Сверху слой орехов. Украшаем клюквой или брусникой, даем постоять минут 15 и подаем. Этот салат долго не стоит, нужно держать в холодильнике не больше суток.

Приятного аппетита!

Начинаем с заправки. Одно яблоко чистим, режем соломкой. Помещаем яблоко, масло, уксус, сахар (1 ч. л.), соль в чашу блендера. Взбиваем на самых высоких оборотах. Вместо масла грецкого ореха можно добавить чайную ложку дробленых ядер грецкого ореха. Получаем то, что я называю яблочным майонезом.

Приступаем к салату. Капусту шинкуем соломкой, перетираем с сахаром (1 ст. л.) и солью. Морковь трем на крупной терке, свеклу на мелкой.

Второе яблоко тоже чистим, нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Если вы не приемлете сырой свеклы, ее можно предварительно отварить или запечь.

Делаем слои. Сначала капуста - заправка, потом морковь - заправка, потом свекла - заправка, потом яблоко - заправка.


Сверху слой орехов. Украшаем клюквой или брусникой, даем постоять минут 15 и подаем. Этот салат долго не стоит, нужно держать в холодильнике не больше суток.

Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Актуальный салат, сейчас так хочется укрепить организм витаминами!
8 декабря 2011 20:32
Ответить