Добавить или исключить ингредиенты

Рогалики

29-04-2013, 08:32 Понравился 3 поварам Просмотрен 9363 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

29-04-2013, 08:32

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тесто готовится в хлебопечке, рогалики получаются мягкими и воздушными. Можно добавить любую сладкую начинку, но тесто и без нее очень вкусное.

Ингредиенты

Мука 500 г
Теплое молоко 300 г
Сухие дрожжи 2 ч. ложки
Растительное масло без запаха 4 ст. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 4-5 ст. ложек
Ванилин 1 пакетик
Мука для промазывания 1 ч. ложка
Масло сливочное для промазывания 70 г
Яичный желток для смазывания
Сахарная пудра для посыпки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты согласно инструкции. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). После того как время выйдет, подержать тесто в хлебопечке еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Рогалики шаг №1

Шаг 2 из 6

Тесто разделить на 2 части, каждую порезать на 8 частей.

Фото приготовление рецепта: Рогалики шаг №2

Шаг 3 из 6

В размягченное сливочное масло добавить муку, хорошо перемешать. Можно добавить немного ванили для запаха.

Фото приготовление рецепта: Рогалики шаг №3

Шаг 4 из 6

Каждую из 8 частей раскатать тонко, смазать масляной смесью.

Фото приготовление рецепта: Рогалики шаг №4

Шаг 5 из 6

Свернуть, начиная с широкой стороны. Выложить на застеленный пергаментом и немного смазанный маслом противень. Оставить для подхода минут на 30. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут (до румяного состояния). Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.