Салат с мясом и редькой

Подготовить редьку, яйца (сваренные вкрутую), пару средних луковичек, сметану, отварную телятину, зелень.

Редьку промыть, срезать кожуру, натереть на крупной терке. Полностью залить водой комнатной температуры и оставить на 30 - 40 минут.

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, отставить в сторону.

Мясо меленько нарезать.

Редьку откинуть на ситечко, дать стечь воде, придавить ложкой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Отварные яйца почистить и нарезать небольшими кусочками, соединить с мясом, добавить редьку.

Добавить жаренный лук.

Добавить измельченную чистую зелень, заправить сметаной, посолить, поперчить и перемешать.

Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. По желанию посыпать салат зеленым луком и черным молотым перцем при подаче.