Салат из одуванчиков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4103 раз
Салат из одуванчиков-это кладезь весенних витаминов, он безумно полезен.Нужно срывать зелень до цветения и обрывать нижнюю часть стебля, более грубую.Чашка салата из одуванчиков даёт 112% суточной нормы витамина А и 535% суточной нормы витамина К.В салате из одуванчиков очень много полезных составляющих. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик нормализует обмен веществ (источник клетчатки), стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Ингредиенты
- Листья одуванчика 1 пуч.
- Клюквенный сок 1-2ст. лож.
- Чеснок 2 дольки
- Зелёный лук 1/2 пуч.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Масло растительное для заправки
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 2 из 4
Листья одуванчика предварительно замачиваем на 0,5 часа в холодной воде, затем мелко нарезаем.
Шаг 3 из 4
Нарезаем зелень и все продукты соединяем.
Готово!
Заправляем солью, соком клюквы,бальзамическим уксусом и растительным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
кладезь витаминов!!
11 июня 2013 08:35
Ответить
Тамар, хожу и присматриваю одуванчики !))))
23 мая 2013 18:46
Ответить
Спасибо Леночка!
21 мая 2013 19:50
Ответить
Очень полезный салатик!
20 мая 2013 20:45
Ответить
Быстрый завтрак из яйца с овощами
Быстрый завтрак из яйца с овощами. Приготовьте такой завтрак своим б ...
14.01.2019, 17:50
lorik26
Шоколадно-твороженный кекс с изюмом и орехами.
Очень вкусный и ароматный кекс, рецепт сложился случайно, от детског ...
27.01.2012, 15:22
mama Tasi
Омлет с грибами и пармезаном
Этот омлет готовится немного дольше обычного классического варианта, ...
23.05.2021, 01:24
OdryParker
Бисквитный рулет со сливками и малиной
Если вы хотите приготовить что-то к чаю, но не можете с ориентироват ...
20.08.2019, 23:17
uliay
Торт с черносливом и Бейлисом
Простой, домашний тортик, с ароматом и нежным послевкусием Бейлиса и ...
15.07.2016, 12:06
mellorn
Творожное печенье с кокосовой стружкой
Печенье легкое и нежное. В основе творог, тесто приготовлено с добав ...
29.10.2016, 14:42
mnat
Бисквитное печенье с прослойкой
Нежное бисквитное печенье из доступных продуктов. Готовится довольно ...
22.10.2016, 00:57
Evangelina
Медовый торт Черепаха
Торт с ароматом меда и вкусом миндаля, с нежным заварным кремом и шо ...
27.12.2016, 16:05
mnat
Яичница с сыром и солеными огурцами
Яичница с сыром и солеными огурцами. Советую приготовить такой завтр ...
07.02.2019, 15:10
lorik26
Морковный пирог с черным изюмом
Вкусный пирог на основе натурального йогурта и растительно масла. В ...
11.10.2016, 15:06
mnat