Рибай стейк с грибами и луком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4114 раз
Сезон гриля поэтому готовим на гриле с угольком или газовом, или электрическом. Кол-во идет на 4 порции, я делала на 2. Чаще хорошие куски стейка не маринуют, а просто посыпают специями для стейка или свежим молотым перцем и солью. Рецепт из книги "Основы гриля с рецептами".
Ингредиенты
- Маринад для грибов: -
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Красный винный уксус 1 стол.л.
- Дижонская горчица 1/2 ч.л
- Несколько веточек тимьяна свежего несколько веточек
- Соль,перец по вкусу
- Грибы свежие портабелла или шампиньоны,крупные и порезать 250 г
- Стейк рибай 4 шт.
- Сладкий лук,например сорт Видалия,нарезать слоями 2 шт.
- Оливковое масло -
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Маринад для грибов
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовим маринад в большом блюде.
Шаг 2 из 4
Выложим грибы в маринад. Перевернем несколько раз. Маринуем при комнатной тем-ре 1 час. или закроем пленкой и маринуем 3 часа в холодильнике.
Шаг 3 из 4
Рибай и лук смажем оливковым маслом. Посолим и поперчим. Выложим лук и грибы на разогретый гриль и готовим 10 мин.примерно грибы и 14 мин. лук.
Готово!
Готовим рибай на гриле до медиум прожарки или полной. Подаем с грибами и луком. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет