Коктейль из тыквы

Рецепт этого напитка увидела в одной из кулинарных передач, взяла на заметку, попробовала. Результат приятно порадовал. От себя добавила больше пряностей. Кроме рекомендуемой корицы взяла приправу для выпечки и десертов, в состав которой входят и корица, и кардамон, лимонная цедра, гвоздика, немного куркумы. Т.е. вкусовая палитра получилась достаточно богатой.
Молоко настоятельно советую брать деревенское, оно идеально в этом блюде.

Мякоть тыквы (без шкурки) нарезать ломтиками, запечь до готовности.
Перед запеканием я посыпала тыкву коричневым сахаром и приправила указанной приправой.
Запекала около получаса при 200 градусах.

Теперь осталось переложить готовую тыкву в блендер, добавить ТЕПЛОЕ молоко...

...немного корицы. И взбить в однородную массу. Попробовать на вкус, если нужно добавить сахар (это уже кому как нравится, да и тыквы бывают разные по сахаристости).

Разлить по бокалам (из указанных продуктов получается 2 порции). Посыпать немного корицей и подавать к столу.