Компот из кизила

Кизил моем и перебираем - убираем зеленые ягоды. Косточки не вынимаем - компот с ними намного вкуснее.

Добавляем в воду палочку корицы и мускатный орех. На это количество кизила я использую 5-7 л воды (смотря какой концентрации хочу компот).

Добавляем сахар и ставим компот на огонь. Варим 45 минут (долго!) постепенно доливая воду по мере испарения. Корицу вынимаем через 30 минут. После приготовления компот процеживать не обязательно - он не мутный.

Пить такой компот можно как горячим так и холодным. Пейте на здоровье!=)