Виноградный морс «день-ночь»

Виноград белый лучше взять без косточек, чтобы не мучатся. Отделите виноградины от веточек и вымойте.

С темным виноградом сделайте тоже самое. Если не лень-выньте из винограда косточки.

Смешайте воду с лимонной кислотой.

Нагрейте и перемешайте. После растворения введите сахар. Можно сделать наоборот - сначала сахар, потом лимонная кислота. Варите пока не растворится весь сахар.

Из винограда выдавите сок.

Я полученную пену сразу не снимаю. Потом, после добавления и взбалтывания воды она снова появится. Добавьте к соку воду с сахаром и кислотой. Перемешайте. Если подавать будете сразу - охлаждайте. Если хранить - доведите всю смесь быстро до кипения один раз и снимите. Охладите.

Перед подачей или сразу процедите полученный напиток через сито.

Подавайте виноградный морс холодным, можно даже со льдом. Пейте на здоровье!=)