Наверх
На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов! На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Семифредо с киви

2190
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Можно сделать вкусное мороженое своими руками. Попробуйте, я уверена вам понравится!

Приготовление:

Шаг 1
Желатин развести в 1/3 стакана холодной воды, оставить на 30 минут
Семифредо с киви
Шаг 2
Киви очистить от кожицы и пропюрировать в блендере с сахарной пудрой
Желатин растопить (но не кипятить!) - я в микроволновке (1-2 минуты). Ввести в пюре из киви, размешать до однородности
Семифредо с киви
Шаг 3
Залить половину пюре в форму, поставить в холодильник минут на 20.
Семифредо с киви
Шаг 4
Куриные желтки растереть с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать миксером в течение 5-7 минут до растворения сахара, остудить.
Семифредо с киви
Шаг 5
Ввести в яичный крем маскарпоне
Семифредо с киви
Шаг 6
Сливки взбить миксером до плотной массы
Семифредо с киви
Шаг 7
Добавить к яично-сырному крему, взбить вместе с ним до однородности
Семифредо с киви
Шаг 8
Белки взбить с ванильным сахаром до устойчивых пиков. Белковую массу выложить в крем
Семифредо с киви
Шаг 9
Аккуратно венчиком или лопаткой движениями сверху вниз смешать с кремом
Семифредо с киви
Шаг 10
Выложить часть крема (наполовину формы) поверх пюре. Поставить форму в морозилку на полчаса. Затем распределить слой пюре и сверху аккуратно выложить оставшийся сливочный крем. (Я выкладывала сразу). Накрыть форму плёнкой и поставить в морозилку (лучше на ночь).
Семифредо с киви
Шаг 11
Готовый десерт перед подачей подержать в холодильнике 40 минут.
Семифредо с киви
Готово!
Приятного аппетита!
Семифредо с киви
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12