Добавить или исключить ингредиенты

Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами

12-06-2015, 22:32 Понравился 0 поварам Просмотрен 4280 раз

bvlena(4.53)

765 рецептов

12-06-2015, 22:32

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень удачный вариант приготовления свинины: нежный соус, свинина получается сочной, овощи- хрустящими. Готовить можно двумя способами: овощи тушить вместе с мясом или добавить обжаренные отдельно овощи в уже протушенное в горчично-сливочном соусе мясо.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вырезка свиная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Мясо лучше выбрать без жира и жил. Болгарский перец лучше взять разных цветов. Горчицу желательно иметь острую.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами шаг №1

Шаг 2 из 7

Мясо нарезаем кубиком, болгарский перец- полосками, цуккини- мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами шаг №2

Шаг 3 из 7

На сковороде обжариваем мясо до румяной корочки на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляем перец и обжаривам перец вместе с мясом.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами шаг №4

Шаг 5 из 7

Теперь очередь цуккини и специй, у меня- соль и смесь перцев. Обжариваем немного все вместе, чтобы цуккини пустили сок.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчично-сливочном соусе с овощами шаг №5

Шаг 6 из 7

После этого убавляем огонь, добавляем сливки и горчицу и тушим мясо до готовности, в течении 20-30 минут. За 10-15 минут до готовности мяса отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке.