Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Картофель с грибами и баклажанами в сметане

    Понравился 3 поварам Просмотрен 21586 раз
    фото рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.38
    8 голосов
    Прекрасное вегетарианское блюдо. Подойдет также тем, кто периодически держит пост. Но и людям с обычной пищевой ориентацией станет отличным сытным ужином или обедом.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    Морковь трем на терке или режем соломкой. Лук мелко режем. Наливаем растительное масло и тушим минут 5-7.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем кладем картофель.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Шампиньоны пластинами.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Баклажаны чистим и режем кубиками. Наливаем 100 мл воды и тушим почти до готовности под крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №4
    Шаг 5 из 6

    В конце добавляем сметану, соль и приправы, у меня карри, базилик. Чеснок выдавливаем прессом и лавровый листик. Пять -семь минут варим и выключем.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №5
    Готово!

    Вкусно, сытно и полезно.

    Фото приготовление рецепта: Картофель с грибами и баклажанами в сметане шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mysj19
    Зайка, забрала!!!
    28 октября 2012 22:00
    Ответить
    barska
    Зоечка, вкусно и красиво!
    28 октября 2012 19:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам