Творожные шарики

Творог для этого рецепта подойдет любой, в зависимости от его жирности понадобится возможно только разное количество муки. Если творог зернистый, разминаем его вилкой.

Добавляем сахар, соль и одно яйцо. По желанию можно добавить ванилин.

Добавляем просеянный разрыхлитель и муку. Муку вводим частями, каждый раз перемешивая массу ложкой.

В зависимости от консистенции творога муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте.

Формируем из творожной массы руками шарики и обваливаем их в манке. Если руками сформировать шарики не получается, выкладываем массу ложкой, а затем обваливаем ее со всех сторон.

Получившиеся шарики отправляем в раскаленное растительное масло и обжариваем со всех сторон на небольшом огне. Масла должно быть столько, чтобы шарики свободно плавали в нем.

Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а потом перекладываем на блюдо для подачи.

Готовые творожные шарики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Шарики получаются очень нежные, пористые и невероятно вкусные! Приятного аппетита!