Запеченные куриные бедра карри

Пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты 4. Грибы убрать.

На этой же сковороде жарим лук до румяности.

К луку высыпать рис и обжарить в течении нескольких секунд, перемешивая, чтобы рис покрылся маслом. Масло используйте на свой вкус - растительное или сливочное.

Влить воду, посолить и добавить специи карри. Перемешать, убавить до минимума огонь и тушить пока рис вберет всю жидкость.

Куриные бедра посолить, посыпать карри и смазать чесноком на терку и сметаной.

К рису в сковороду вернуть грибы и перемешать.

На рис кладем куриные бедра.

И запекать в духовке минут 40-45 при температуре 180 гр.

Разложить бедра по тарелкам, а рис перемешать в сковороде и выложить рядом с курицей.

Приятного аппетита!