Луковый суп с молодой капустой и яйцом. Приготовьте этот витаминный суп за 20-30 минут из молодой капусты с луком и яйцом. Суп можно приготовить на курином бульоне или на воде. И так и так будет вкусно.
Нарежьте мелко репчатый лук, лук-порей и белую часть зеленого лука. Нарежьте еще молодой чеснок. Добавьте сливочное масло и поставьте на малый огонь. Пусть растопится медленно сливочное масло и лук томится около 10-15 минут. Перемешивайте.
Шаг 2 из 6
Когда лук станет мягче, добавьте морковь и пару веточек тимьяна.
Шаг 3 из 6
Нарежьте капусту, стебли петрушки - это по желанию и вбейте яйцо.
Шаг 4 из 6
Все перемешайте. Овощи и яйцо добавляем и перемешиваем - кастрюля стоит на малом огне.
Шаг 5 из 6
Влейте кипящую воду или куриный бульон, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите после закипания 3-4 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
