Легкий суп из свежих осенних овощей. Этот суп я готовлю на воде с оливковым маслом, но можно использовать овощной или мясной бульон. Набор овощей у меня осенний - сезонный. Из таких овощей суп можно готовить всю зиму. Суп вкусный, легкий, полезный, постный.
Мелко нарежьте лук, морковь, разберите на маленькие соцветия цветную капусту, влейте пару ложек оливкового масла и поставьте на самый малый огонь и тушите овощи, а по ходу нарезайте и добавляйте остальные овощи.
Шаг 2 из 5
Картофель, кабачок, корень хрена.
Шаг 3 из 5
Чеснок, болгарский перец. А рядом кипит чайник с водой.
Шаг 4 из 5
залейте кипятком, добавьте маленькую веточку розмарина, веточки три тимьяна, одну веточку базилика. И после закипания, варите 30 минут, посолите и поперчите, добавьте куркуму. Из готового супа выньте веточки тимьяна, базилика и розмарина.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
