Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3170 раз
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.
Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь
Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности
Шаг 4 из 13
Моем куриное филе
Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком
Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон
Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.
Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану
Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут
Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,
Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Куриные крылья, тушеные в сметане
Из куриных крыльев, можно приготовить аппетитное блюдо, тушеное в см ...
03.11.2017, 14:22
тамара агапитова
Куриный суп с овсяными хлопьями
Очень легкий разгрузочный суп! Порадуйте желудок! =) ...
25.01.2013, 02:26
innulik
Куриные крылышки в сметанно- чесночном соусе
Куриные ножки, приготовленные в сметанно - луковом соусе, всегда пол ...
15.10.2017, 13:05
тамара агапитова
Куриные крылья с соусом из сладкого горошка
Куриные крылья с соусом из молодого горошка. рецепт дан на одну порц ...
07.09.2017, 10:30
lorik26
Куриные крылья в микроволовке
Куриные крылышки, приготовленные в микроволновке, - простое и вкусно ...
20.05.2019, 20:36
тамара агапитова
Крылышки в чесночно-соевом маринаде
Крылышки любят все! Мужчины похрустеть с пивом, женщины полакомиться ...
15.12.2015, 21:07
Вьюга
Куриные крылышки *лакированные*.
Куриные крылышки приготовленные таким способом получаются невероятно ...
05.05.2016, 20:36
тамара агапитова
Свекольный борщ с куриными крылышками
Свекольный борщ с куриными крылышками. Сегодня хочу предложить вам п ...
13.05.2017, 15:36
ihajse
Куриные крылья гриль в маринаде из сванской соли
Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И сегодня на ужин ...
25.08.2015, 12:51
Marina30
Куриные крылья в медовом соусе
Эти вкуснейшие крылышки я часто готовлю по рецепту Джейми Оливера. З ...
21.03.2015, 14:52
lorik26