Котлеты из сома

Отделите мякоть рыбы от костей.

Нарежьте на кусочки.

Измельчите в измельчителе.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

Батон размочите в молоке.

Обжаренный лук и отжатый батон, так же измельчите.

Все соедините с рыбным фаршем. Добавьте яйцо, соль и специи. Подсыпьте немного манки, чтобы фарш стал плотнее. Все перемешайте.

Для панировки смешайте муку и панировочные сухари.

Лепите небольшие котлеты, обваливайте в панировке и обжаривайте на небольшом огне с двух сторон.

Котлеты станут золотистого цвета.

Приятного аппетита!