Сырники с изюмом и корицей

Промываем изюм кишмиш. Творог используем жирность от 5% и выше.

В творог добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем набухать 15-20 минут.

Затем добавляем яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и перемешиваем.

Затем добавляем соду.

Теперь в конце изюм присыпаем крахмалом, перемешиваем и отправляем изюм в творожную массу. Аккуратно перемешиваем.

Рабочую поверхность посыпаем мукой, формируем сырники и панируем в муке со всех сторон. и кладём на 15-20 минут в морозильник.

Жарим на разогретом масле до золотистой корочки с одной стороны на среднем огне.

Затем переворачиваем и жарим на другой стороне.

Готовые сырники складываем в фольгу и накрываем, ставим в разогретый духовой шкаф на 10-15 минут при 170 градусах.

Для посыпки смешиваем корицу с сахарной пудрой.

Готовые ароматные и нежные сырники достаем из духового шкафа.

Готовые сырники посыпаем сахарной и пудрой с корицей и по желанию подаем с кусочками банана.

Приятного аппетита!