Шницель из фарша с яйцом
- Фарш куриный 600 гр.
- Яйцо куриное 1+3 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло для жарки
- Майонез 1-2 ст.л.
- Сухари панировочные панировка
- Мука пшеничная панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Берём куриный фарш, можно использовать любой фарш для этого блюда.
В фарш добавляем специи, приправы и одно яйцо. Измельчаем лук и отправляем к фаршу. Тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем сухари.
Перемешиваем, отбиваем руками и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Перед жаркой добавим немного майонеза и ещё раз перемешаем.
Для панировки смешиваем панировочные сухари и муку. Формируем из фарша плоские шницеля, панируем со всех сторон.
Выкладываем на сковороду в хорошо разогретое масло и жарим до золотистой корочки.
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые жаренные шницели из фарша прикрываем фольгой. Отдельно жарим яйцо на сливочном масле по количеству шницелей к подаче.
Перед подачей на шницель из фарша сверху кладём жаренное яйцо.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
Marina30
тамара агапитова
Marina30