Рождественский гусь с яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8772 раз
Рождественский домашний гусь, что может быть вкуснее и аппетитнее в праздник.
Ингредиенты
- Гусь 5.5 кг
- Яблоки кисло-сладкие 8-10 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар коричневый 3 ч.л.
- Паприка молотая 3 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Смесь перцев свжемолотая 1 ч.л.
- Горчица медовая 2 ч.л.
- Мед жидкий 2 ч.л.
- Яблочное пюре 2 ст.л.
- Тимьян 2 ч.л.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Розмарин по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Домашний гусь, моем и удаляем лишний жир.
Шаг 2 из 11
Смешиваем соль, сахар и приправы.
Шаг 3 из 11
Добавляем розмарин
Шаг 4 из 11
Натираем со всех сторон и внутри гуся.
Шаг 5 из 11
Заворачиваем пищевой пленкой и маринуем сутки.
Шаг 6 из 11
Очищаем от сердцевины яблоки
Шаг 7 из 11
Разрезаем яблоки по полам и вкладываем внутрь гуся.
Шаг 8 из 11
Также раскладываем яблоки вокруг гуся и ставим в разогретую духовку 200 градусов на 30 минут.
Шаг 9 из 11
Затем уменьшаем огонь до 160 градусов и запекаем гуся около двух часов.
Шаг 10 из 11
Делаем смесь из меда, горчицы, соли и яблочного пюре. Достаем из духовки гуся и поливаем его снаружи, опять ставим в духовку на тридцать минут.
Готово!
Приятного рождественского аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это одно из моих самых любимых блюд, давно не делала! Мариночка, какая красота!
1 января 2013 15:40
Ответить
Яблочный пирог на сковороде
Предлагаю вам приготовить заливной яблочный пирог на сковороде. Тест ...
07.02.2022, 20:49
YulyaMukuta
Яблочный десерт с творогом
Предлагаю приготовить на сладкое очень вкусный творожный десерт с до ...
28.08.2019, 23:38
uliay
Яблочное варенье
Яблочный спас, готовим варенье из яблок. ...
20.08.2012, 16:20
Marina30
Салат с яблоком и морковью с медом
Вкусный, легкий, сладкий салатик для меня лично родом с детства. Ябл ...
01.06.2015, 22:45
ihajse
Слойки с яблоками
Если у вас маловато времени к приходу гостей, то это отличный вариан ...
01.07.2015, 15:55
krasotka13
Постный яблочный насыпной пирог
Честно говоря, когда я первый раз увидела рецепт подобного пирога, п ...
11.11.2018, 13:05
tanana
Яблочно-малиновый компот с имбирем
И вкусный и , конечно же, витаминный компот из яблок с малиной. Аром ...
14.09.2014, 21:34
Татьяна Маражо
Теплый фруктовый салат
Теплый фруктовый салат. Как говорят диетологи: лучший десерт - это о ...
18.10.2019, 15:10
lorik26
Яблочные кольца "Соблазн"
закуска, которая готовится очень быстро, когда Вы стоите уже в празд ...
09.06.2012, 20:55
barska
Постная коврижка с овсяными хлопьями, семечками, орехами и сухофруктами
Для приготовления коврижки выбираем кислое и сочное яблоко, можно ис ...
07.04.2017, 15:19
mnat