Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5436 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Острый кальмар на гриле
Ароматнейшего кальмара на гриле можно приготовить буквально за 20 ми ...
18.04.2016, 18:10
bvlena
Салат "Морские мотивы"
Предлагаю приготовить салат из кальмара и крабового мяса, он получае ...
27.10.2015, 19:01
Navely
Кальмары жареные с огурцом
Очень нежное и легкое блюдо.
04.12.2014, 16:41
Ленок-Кленок
Салат с кальмарами "Красное и белое"
Салат с кальмарами в стиле средиземноморской кухни с помидором и кра ...
30.06.2020, 18:18
ОльгаЧ
Салат "Черный жемчуг"
Еще один вариант салата с кальмарами. Легко, просто, нарядно. ...
05.04.2012, 14:16
Zoya7
Суп с кальмаром
Вкусный и легкий суп.
05.08.2014, 21:05
Ленок-Кленок
Кальмары в сметанно-яичном соусе
Очень вкусные и сочные кальмары. А на гарнир отлично подходит картоф ...
30.10.2014, 12:43
Ленок-Кленок
Фаршированные кальмары "Аппетитные хрюшки"
Аппетитные хрюшки из кальмаров с овощной начинкой:) ...
27.07.2012, 23:34
anastasiya_pan
Кальмары, тушеные с грибами
Кальмары являются вкусным, а главное полезным деликатесом и имеют мн ...
18.03.2016, 11:07
viks356
Кольца кальмара в кляре
Не отказывайтесь от удовольствия и приготовьте кальмары жареные в кл ...
31.12.2016, 19:04
Marina30