Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5370 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Салат "Легкость утра"
Сытный, но легкий и нежный.
04.12.2014, 11:34
Ленок-Кленок
Салат по корейски с кальмарами
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного салата с кальмара ...
09.12.2019, 13:00
lula85
Кальмары с зеленым горошком в сливочном соусе
Кальмары тушеные с зеленым горошком в сливочном соусе – это очень вк ...
09.01.2021, 14:23
MarinaMMI
Салат Сарада
Полезный и сытный салатик.
19.03.2015, 11:58
ihajse
Салат "Из кальмаров"
Нежный, легкий салатик. Приятное сочетание продуктов. ...
04.03.2014, 19:40
Тория
Салат с кальмаром и помидорами
Предлагаю приготовить салат с кальмарами, помидорами, зеленым луком, ...
17.05.2016, 08:34
Алеся Козловская
Кальмары с овощами по-корейски
Для любителей острого!
05.12.2013, 12:40
Вьюга
Хе из кальмаров
Если вы хотите удивить и порадовать ваших гостей пикантной и необычн ...
28.09.2015, 11:16
ONeil
Салат с кальмаром и зеленым яблоком
Салат с необычным сочетанием овощей, кальмара, сыра и кислого зелено ...
17.07.2015, 13:50
OdryParker
Салат с кальмаром, картофелем и зеленым горошком
Очень нежный, вкусный и сытный салатик, вполне подойдет в качестве о ...
31.07.2014, 11:31
LinaA