Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5030 раз

Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.

Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.

Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.

Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.

Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.

Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.

Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Окрошка с редиской и вареной колбасой на сметане
Окрошка с редиской и вареной колбасой на сметане. Пройдет совсем не ...
25.04.2019, 11:44
ihajse
Салат "Весенний" с постным майонезом
В этом рецепте салат заправляется постным майонезом, для тех кто пос ...
16.04.2016, 20:57
Nadin 05
Овощной салат с редисом
Овощной салат с редисом. Хочу предложить приготовить на обед или ужи ...
11.06.2020, 09:52
ihajse
Салат из редиса с кукурузой
Приготовьте свежий и простой салат для весеннего настроения. Легкий, ...
09.05.2019, 22:05
uliay
Весенний салат с редисом
Вкусный салат со свежей зеленью, редисом и яйцом, заправленный смета ...
03.05.2015, 16:34
mnat
Салат Витаминный
Предлагаю вашему вниманию витаминный салатик. Салат получается очень ...
19.04.2021, 07:51
the_dream
Закуска "Китайские горшочки"
Такие горшочки из редиса с соусом и овощами послужит отличной закуск ...
14.03.2012, 22:46
Ellisa
Овощной салат к мясу
Легкий и вкусный салат, прекрасное дополнение к мясу. ...
24.05.2014, 21:51
Тория
Салат из молодой редиски и огурца
Весна пришла.
14.03.2014, 13:41
nnoir
Овощной салат с творогом
Яркий сочный салат из свежих овощей и с творогом. Давно хотела сдел ...
21.11.2018, 18:56
тамара агапитова