Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5644 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Салат из кальмара, яиц и огурца
Салат достаточно демократичное блюдо, его можно приготовить с полето ...
15.11.2011, 12:11
belis07
Салат Фиона
Салат с кальмарами и оригинальной заправкой. Готовится просто, быстр ...
21.01.2015, 18:23
ihajse
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Очень вкусный и яркий салат с кальмарами и крабовыми палочками, подо ...
12.12.2021, 18:28
the_dream
Салат с кальмаром и яблоком
Этот салат очень легкий и вкусный. Его можно делать и с майонезной, ...
23.05.2015, 09:43
bvlena
Салат с кальмаром, картофелем и зеленым горошком
Очень нежный, вкусный и сытный салатик, вполне подойдет в качестве о ...
31.07.2014, 11:31
LinaA
Кольца кальмаров в кляре
Для любителей рыбы и рыбных блюд предлагаю приготовить кольца кальма ...
26.12.2021, 21:24
the_dream
Кальмары с овощами по-корейски
Для любителей острого!
05.12.2013, 12:40
Вьюга
Хе из кальмаров по-корейски
Это классический корейский рецепт нравится всем, кто хоть раз пробов ...
27.03.2016, 15:48
Marina30
Салат из кальмара с яйцом и морской капустой
Очень легкий и полезный салат из кальмара. Очень рекомендую любителя ...
19.05.2015, 14:43
bvlena
Салат из морепродуктов
Хочу поделиться рецептом салата из морепродуктов и овощей. Отличный ...
26.07.2021, 06:16
the_dream