Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бабагануш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2012 раз
    фото рецепта: Бабагануш
    (4.81)
    31 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Эта закуска из баклажанов поможет разнообразить любую кухню. Баклажаны можно запекать в духовке, но тогда их время приготовления может увеличится до 1 часа. Готовится все просто, главное хорошенько все измельчить.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Баклажан разрезать пополам. Сделать разрезы вдоль и поперек с двух сторон. Посолить.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Выложить баклажаны на фольгу. Запекать на гриле при температуре 300 градусов 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Баклажан должен стать полностью мягким.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Готовим остальные ингредиенты. Выжимаем лимонный сок. Выдавливаем чеснок из чеснокодавки.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Очищаем баклажан от шкурки и выкладываем мякоть в измельчитель.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавляем кунжутную пасту, чеснок, зиру и соль.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Все измельчаем в блендере.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №7
    Готово!

    Бабагануш готов.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    yulia1995
    Обожаю баклажаны, а в таком исполнении тем более! Супер рецептик!
    2 декабря 2020 12:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам