Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бабагануш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1848 раз
    фото рецепта: Бабагануш
    (4.81)
    31 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Эта закуска из баклажанов поможет разнообразить любую кухню. Баклажаны можно запекать в духовке, но тогда их время приготовления может увеличится до 1 часа. Готовится все просто, главное хорошенько все измельчить.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Баклажан разрезать пополам. Сделать разрезы вдоль и поперек с двух сторон. Посолить.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Выложить баклажаны на фольгу. Запекать на гриле при температуре 300 градусов 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Баклажан должен стать полностью мягким.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Готовим остальные ингредиенты. Выжимаем лимонный сок. Выдавливаем чеснок из чеснокодавки.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Очищаем баклажан от шкурки и выкладываем мякоть в измельчитель.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавляем кунжутную пасту, чеснок, зиру и соль.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Все измельчаем в блендере.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №7
    Готово!

    Бабагануш готов.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    yulia1995
    Обожаю баклажаны, а в таком исполнении тем более! Супер рецептик!
    2 декабря 2020 12:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Профитроли "Сельдь в шубке"
    Эффектная закуска для праздников. Попробуйте :) ...
    11.04.2014, 07:46
    ОльгаЧОльгаЧ
    Вишневый штрудель
    Вишневый штрудель очень тоненький и воздушный. По желанию можно пода ...
    21.11.2011, 20:01
    belis07belis07
    Блины на кефире с мясом и перцем
    Блины на кефире с мясом, шпинатом и болгарским перцем. Для начинки я ...
    27.03.2018, 18:24
    lorik26lorik26
    Творожные завитушки в сметанной заливке
    Творожные завитушки в сметанной заливке. Здесь творожные завитушки с ...
    03.09.2018, 20:48
    lorik26lorik26
    Блинчики с куркумой и зеленым луком
    Для завтрака предлагаю приготовить яркие и очень вкусные, нежные бли ...
    25.05.2021, 00:35
    Елена КалининаЕлена Калинина
    Вафли-канноли а-ля Сицилия
    Перед Вами вкуснейшее итальянское лакомство! Хрустящая основа с нежн ...
    05.06.2016, 14:29
    ОльгаЧОльгаЧ
    Блинчики с фаршем
    Это любимое блюдо моей семьи. Проще говоря, это упрощённый вариант м ...
    11.03.2021, 12:55
    тамара агапитоватамара агапитова
    Фуршетная закуска.
    Фуршетная закуска "перепелиные ножки". Готовят эту закуску по разном ...
    12.05.2018, 11:23
    lorik26lorik26
    Творожно - банановые пончики со сгущенкой внутри
    Представляю вашему вниманию очень вкусные пончики с творога и банана ...
    25.08.2015, 18:19
    ihajseihajse
    Печенье с имбирем
    Представляю Вашему вниманию простую постную выпечку с добавлением ва ...
    11.05.2017, 15:14
    ОльгаЧОльгаЧ