Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бабагануш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2033 раз
    фото рецепта: Бабагануш
    (4.81)
    31 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Эта закуска из баклажанов поможет разнообразить любую кухню. Баклажаны можно запекать в духовке, но тогда их время приготовления может увеличится до 1 часа. Готовится все просто, главное хорошенько все измельчить.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Баклажан разрезать пополам. Сделать разрезы вдоль и поперек с двух сторон. Посолить.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Выложить баклажаны на фольгу. Запекать на гриле при температуре 300 градусов 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Баклажан должен стать полностью мягким.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Готовим остальные ингредиенты. Выжимаем лимонный сок. Выдавливаем чеснок из чеснокодавки.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Очищаем баклажан от шкурки и выкладываем мякоть в измельчитель.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавляем кунжутную пасту, чеснок, зиру и соль.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Все измельчаем в блендере.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №7
    Готово!

    Бабагануш готов.

    Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    yulia1995
    Обожаю баклажаны, а в таком исполнении тем более! Супер рецептик!
    2 декабря 2020 12:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Зразы картофельные
    Основа - картофельное пюре, а начинка может быть любая. В горячем ви ...
    18.04.2014, 08:07
    tananatanana
    Жареный картофель с яйцами и сосисками
    Жареная картошка - дежурное блюдо многих, кто не боится за свою фигу ...
    04.02.2018, 13:40
    Zoya7Zoya7
    Овощной суп
    Если у вас есть готовый бульон, тогда этот суп будет палочкой выруча ...
    22.12.2012, 11:03
    тамара агапитоватамара агапитова
    Картофель приготовленный на пару
    Картофель приготовленный на пару в мультиварке. Картофель фаршируетс ...
    27.09.2016, 22:01
    lorik26lorik26
    Овощной суп с цветной капустой
    Овощной суп с цветной капустой и белокочанной. Очень вкусный суп, со ...
    08.09.2016, 14:25
    lorik26lorik26
    Хашбраун
    Хашбраун – традиционный картофельный завтрак в американской кухне. К ...
    25.11.2016, 00:49
    OdryParkerOdryParker
    Домашняя сборная солянка с картошкой
    Деревенские солянки блюдо всем известное и очень любимое. Солянку (к ...
    21.10.2015, 21:51
    nnoirnnoir
    Суп овощной с лисичками
    Лисички - один из наиболее популярных видов грибов. Эти грибы отличн ...
    16.07.2017, 19:33
    тамара агапитоватамара агапитова
    Жареный картофель с индийскими пряностями
    Жареный картофель с индийскими пряностями. Очень вкусный картофель м ...
    26.05.2017, 15:43
    lorik26lorik26
    Картофельное пюре с укропом и сливками
    Картофельное пюре один из самым популярных и вкусных гарниров. Обычн ...
    18.05.2018, 01:23
    Zoya7Zoya7