Бабагануш

Понравился 0 поварам Просмотрен 1336 раз
фото рецепта: Бабагануш
(4.81)
31 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Эта закуска из баклажанов поможет разнообразить любую кухню. Баклажаны можно запекать в духовке, но тогда их время приготовления может увеличится до 1 часа. Готовится все просто, главное хорошенько все измельчить.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Баклажан разрезать пополам. Сделать разрезы вдоль и поперек с двух сторон. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №1
Шаг 2 из 8

Выложить баклажаны на фольгу. Запекать на гриле при температуре 300 градусов 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №2
Шаг 3 из 8

Баклажан должен стать полностью мягким.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовим остальные ингредиенты. Выжимаем лимонный сок. Выдавливаем чеснок из чеснокодавки.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №4
Шаг 5 из 8

Очищаем баклажан от шкурки и выкладываем мякоть в измельчитель.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем кунжутную пасту, чеснок, зиру и соль.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №6
Шаг 7 из 8

Все измельчаем в блендере.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №7
Готово!

Бабагануш готов.

Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю баклажаны, а в таком исполнении тем более! Супер рецептик!
2 декабря 2020 12:26
Похожие рецепты по ингредиентам