Бабагануш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1482 раз
![фото рецепта: Бабагануш](/uploads/picture/800/0/2020-12/1606789245_img_9601.jpg)
Эта закуска из баклажанов поможет разнообразить любую кухню. Баклажаны можно запекать в духовке, но тогда их время приготовления может увеличится до 1 часа. Готовится все просто, главное хорошенько все измельчить.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кунжутная паста 1 ст. л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Зира 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажан разрезать пополам. Сделать разрезы вдоль и поперек с двух сторон. Посолить.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606788585_img_9584.jpg)
Шаг 2 из 8
Выложить баклажаны на фольгу. Запекать на гриле при температуре 300 градусов 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606788634_photo_2020-11-30-17.22.13.jpg)
Шаг 3 из 8
Баклажан должен стать полностью мягким.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606788710_img_9589.jpg)
Шаг 4 из 8
Готовим остальные ингредиенты. Выжимаем лимонный сок. Выдавливаем чеснок из чеснокодавки.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606788751_img_9586.jpg)
Шаг 5 из 8
Очищаем баклажан от шкурки и выкладываем мякоть в измельчитель.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606788886_img_9592.jpg)
Шаг 6 из 8
Добавляем кунжутную пасту, чеснок, зиру и соль.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606789014_img_9593.jpg)
Шаг 7 из 8
Все измельчаем в блендере.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606789009_img_9596.jpg)
Готово!
Бабагануш готов.
![Фото приготовление рецепта: Бабагануш шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-12/1606789033_img_9601.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Обожаю баклажаны, а в таком исполнении тем более! Супер рецептик!
2 декабря 2020 12:26
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-09/1536683344_dsc01422.jpg)
Заготовка баклажан на зиму
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом ...
11.09.2018, 19:27
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-10/1570634387_img_6140.jpg)
Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета
Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета. Такое блюдо можно ...
09.10.2019, 18:19
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-06/1530290467_074.jpg)
Греческое овощное рагу - Бриам
Греческое овощное рагу - Бриам. Вкусное блюдо из простых сезонных ов ...
29.06.2018, 19:40
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2011-11/1320404811_1.jpg)
Баклажаны по-гречески
Ароматные баклажанные лодочки по гречески с хрустящей, золотистой на ...
04.11.2011, 13:06
![belis07](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_210.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-07/1437483376_1.jpg)
Паста из баклажанов на греческий манер
От сочетания печеных баклажанов, мяты и йогурта веет греческой нотко ...
21.07.2015, 15:55
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-09/1536938391_dsc01529.jpg)
Икра из баклажанов в духовке
Икра из запеченных в духовке баклажанов - пикантное блюдо с изысканн ...
14.09.2018, 18:18
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-11/1509666124_1.jpg)
Мелидзаносалата - салат из баклажанов по-гречески
Мелидзаносалата- закуска или дип для питы/хлеба из баклажанов по-гре ...
03.11.2017, 02:40
![barska](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-08/1629968145_1_144120.jpg)
Овощное соте с баклажанами
Низкокалорийное овощное блюдо соте с баклажанами, цукини, помидорами ...
26.08.2021, 11:55
![Pearl](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-09/1599583773_img_20200908_175758.jpg)
Икра из баклажанов
Предлагаю вашему вниманию рецепт икры из баклажанов. По-этому рецепт ...
08.09.2020, 19:48
![Yulia.](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_65592.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1454660311_p9230018-kopirovat.jpg)
Греческая мусака под соусом морне
Перед Вами очень вкусное и сытное блюдо очень популярное на Балканах ...
05.02.2016, 11:18
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)