Човлент - закарпатское блюдо. Готовится это блюдо из копченного окорока, но тот кто за здоровое питание, можно заменить копченость на говядину. Это сытное и не жирное блюдо.
Перловую крупу нужно замочить на один час, а фасоль на 3 часа или на ночь. После замачивания крупу промыть и выложить в чашу мультиварки, а сверху вымоченный и промытый фасоль. У меня фасоль уже отваренный и поэтому я его выложу в самом конце приготовления.
Шаг 2 из 7
Нарезать кубиком лук, морковь, раздавить ножом чеснок и пожарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 7
К овощам добавить томатную пасту с бульоном и довести до кипения.
Шаг 4 из 7
На крупу выложить мясо.
Шаг 5 из 7
Залить овощной смесью и готовить на программе "Тушение" 1 час. Посолить, поперчить.
Шаг 6 из 7
В конце выложить фасоль и готовить еще пять минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
Navely
