Човлент
Понравился 1 повару
Просмотрен 13173 раз
Човлент - закарпатское блюдо. Готовится это блюдо из копченного окорока, но тот кто за здоровое питание, можно заменить копченость на говядину. Это сытное и не жирное блюдо.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 300 гр.
- Фасоль 1 стакан.
- Крупа перловая 1 стакан.
- Лук маринованный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Бульон 2-3 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перловую крупу нужно замочить на один час, а фасоль на 3 часа или на ночь. После замачивания крупу промыть и выложить в чашу мультиварки, а сверху вымоченный и промытый фасоль. У меня фасоль уже отваренный и поэтому я его выложу в самом конце приготовления.
Шаг 2 из 7
Нарезать кубиком лук, морковь, раздавить ножом чеснок и пожарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 7
К овощам добавить томатную пасту с бульоном и довести до кипения.
Шаг 4 из 7
На крупу выложить мясо.
Шаг 5 из 7
Залить овощной смесью и готовить на программе "Тушение" 1 час. Посолить, поперчить.
Шаг 6 из 7
В конце выложить фасоль и готовить еще пять минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, девушки.
7 октября 2015 13:59
Ответить
И мне понравилось, очень интересно попробовать. А если готовить с копченым окороком его добавлять наверно в конце тушения?
6 октября 2015 17:57
Ответить
Надежда, по рецепту мясо окорока класть со всеми продуктами и все вместе тушить.
7 октября 2015 14:00
Ответить
Прикольное блюдо, никогда такое не пробовала, надо будет как - то приготовить
6 октября 2015 16:21
Ответить
Запеканка из картофеля с сыром
Предлагаю приготовить к обеду или ужину очень вкусную и сытную запек ...
31.01.2022, 20:07
Yulia.
Грибная окрошка
Холодные супы очень актуальны в жаркую погоду, летом. Сейчас мы част ...
20.07.2016, 23:45
OdryParker
Запеченный картофель с паприкой
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов аппетитного гарнира из з ...
18.11.2020, 09:53
Marina30
Тушеный картофель с утиными желудками
Картофель тушеный с утиными желудками и болгарским перцем. Получаетс ...
31.01.2022, 17:09
YulyaMukuta
Легкий борщ с куриным фаршем
Видов борща существует очень много. Хочу поделиться с вами рецептом ...
18.06.2017, 21:43
Елена Калинина
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой. Хочу ...
06.09.2021, 12:42
ihajse
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Вот так, почти из ничего получилось очень вкусное блюдо. ...
07.02.2014, 12:35
nnoir
Драники с сыром и грибами
Драники из картофеля всегда пользуются большой популярностью у моих ...
27.03.2021, 22:44
uliay
Картофельное пюре со сливочным маслом и чесноком
Картофельное пюре со сливочным маслом и чесноком. Хочу поделится с ...
28.01.2022, 20:07
ihajse
Драники из теста со сметаной и луком
Драники блюдо интернациональное. Рецептов теста для них бывает велик ...
07.10.2015, 22:16
nnoir