Жареные кабачки

Подготовьте необходимые продукты. Кабачок выбирайте молодой, с зеленой кожицей, внутри не должно быть много семечек. Кабачок хорошенько промойте под проточной водой.

Порежьте кабачок на кружочки толщиной примерно 5-7 мм, зависимо от того, какой результат вы хотите получить. Если нарежете тонкими кружочками, то после обжаривания они будут хрустящими, а более толстые кружочки станут мягкими и более сочными.

Муку всыпьте в небольшую тарелочку, добавьте соль и перемешайте. Обмакните каждый кружочек кабачка в муку.

На сковороде разогрейте растительное масло, когда оно начнет чуть потрескивать, выложите кружочки кабачка в муке и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните и поджарьте еще несколько минут с другой стороны.

Кабачки готовы! У меня они получились тонкими и хрустящими.

Подаю жареные кабачки я обычно с майонезом, смешанным с чесноком - так получается наиболее вкусно!

Приятного аппетита!