Вход

Свекольно-грибной салат

Понравился 2 поварам Просмотрен 12392 раз
фото рецепта: Свекольно-грибной салат
(3.75)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт салата отличается от всех ранее мной известных салатов со свеклой тем, что в нем необычное сочетание продуктов. Он имеет очень яркий и выраженный вкус.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСвекла
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Итак, для начала ставим вариться свеклу до готовности. Это займет примерно 40-50 минут. Но зависит и от того какую вы хотите получить свеклу мягкую или чуть упругую и хрустящую. Мне больше нравится второй вариант. Чтобы свекла сохранила свой цвет, необходимо добавить в кипящую воду, где варится свекла немного сахара.
Пока варится свекла, займемся подготовкой остальных ингредиентов. Очищаем и мелко режем лук.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №1
Шаг 2 из 6

Грибы хорошо промываем и также режем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №2
Шаг 3 из 6

Обжариваем на сковороде сначала лук до прозрачности. Добавляем к нему грибы и жарим их примерно 5-6 минут время от времени перемешивая. В конце добавляем 0.5 ч.л. соли.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №3
Шаг 4 из 6

Свеклу остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №4
Шаг 5 из 6

Чистим и режем еще одну небольшую луковицу мелкими кубиками. Измельчаем чеснок ножом.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №5
Готово!

Добавляем чеснок, лук и остывшие грибы в свеклу. Добавляем к ним уксус, немного подсолнечного масла, солим, сахарим. Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.

Фото приготовление рецепта: Свекольно-грибной салат шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам