Молочный десерт «Зимний вечер»
Понравился 1 повару
Просмотрен 6162 раз
Нежный десерт с чайно-пряным вкусом .
Ингредиенты
- Молоко 400 мл.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 50 гр.
- Пряности : гвоздика, корица, кардамон по вкусу
- Чай (фруктовый) 1 пакетик
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Молоко смешать со сливками и сахаром, поставить на огонь и довести до кипения, положить все пряности и пакетик с чаем. Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. Затем процедить молочную смесь.
Шаг 2 из 5
Яйца хорошо взбить, добавить немного молочной смеси, перемешать и смешать с оставшейся частью.
Шаг 3 из 5
Получившуюся смесь разлить по чашкам (формочкам ) и поставить на водяную баню.
Готовить в духовке в течении 30 мин. при т. 170 гр.
Шаг 4 из 5
Дать неного остыть и убрать в холодильник часа на 2 хорошо взяться.
Хотя на мой вкус, мне этот десерт понравился теплым !
Готово!
Приятной дегустации !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Обычно в таких десертах чувствуетсся вкус яиц ( как в омелете) Но с добавлением этих пряностей, остается только нежность флана и молочный вкус. Готовила первый раз, очень вкусно !
vvp,
Для разнообразия десерта !!!