Крамбль с лимонным курдом

Понравился 1 повару Просмотрен 4428 раз
фото рецепта: Крамбль с лимонным курдом
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Десерт с лимонным курдом, кремом из маскарпоне и хрустящей шапочкой из крошки Крамбль.
Вкусное сочетание ..
Норма на 5 порций.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яйцо куриное
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Яйца и сахар взбить до пены.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавить цедру с одного лимона и сок из двух лимонов. Поставить на водяную баню пока масса загустеет, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №2
Шаг 3 из 14

Затем добавить сливочное масло, снять с огня. Хорошо размешать и дать курду остыть.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №3
Шаг 4 из 14

Когда масса остынет убрать в холодильник на время пока будет готовится крошка.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №4
Шаг 5 из 14

Муку, молотый миндаль, сахар и мягкое сливочное масло ( я брала облегченное) смешать до получения крошки.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №5
Шаг 6 из 14

Выложить крошку на протвень с пекарской бумагой и поставить в холод на 30 мин.
Затем в разогретую духовку на 10 мин. при 180 гр.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №6
Шаг 7 из 14

Готовая крошка должна быть золотистого цвета и хрустящей.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №7
Шаг 8 из 14

Сыр маскарпоне смешать с сахаром и ванилью .

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавить 1-2 ст.л. готового и остывшего курда, хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №9
Шаг 10 из 14

Маскарпоновый крем выложить по стаканчикам (креманкам) первым слоем.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №10
Шаг 11 из 14

Затем слой лимонного курда.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №11
Шаг 12 из 14

Верх посыпать крошкой.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №12
Шаг 13 из 14

С этой нормы выходит 5 таких порций.

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №13
Готово!

Вкусной всем дегустации !

Фото приготовление рецепта: Крамбль с лимонным курдом шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Мне тоже нравится этот вкус ! smile
10 марта 2013 00:47
Вкусно с курдом люблю
9 марта 2013 23:02
Похожие рецепты по ингредиентам