Рыба кефаль на пару с апельсиновым соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 326 раз
фото рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Кефаль очень вкусная и полезная рыба. У кефали нет мелких косет и очень нежное белое мясо. В этой рыбе очень много витаминов и микроэлементов. Рыбка приготовленная на пару очень нежная и сочная, апельсиновый соус с приправами придает ей незабываемый вкус.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Чистим и моем кефаль, удажяем голову, плавники и внутриности.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 12

Приправляем кефаль солью. перцами, розмарином и маринуем около 20 минут

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 12

Выкладываем рыбку в форму для приготовления на пару. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим готовиться кефаль.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 12

Пока готовится рыбка приготовим апельсиновый соус для рыбы.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 12

Из двух апельсинов выдавливаем сок, с одного апельсина трём в сок цедру.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №5
Шаг 6 из 12

Смешиваем сок, цедру, жгучий перец и мед. Ставим соус на водяную баню и мешая, ждем растворения мёда.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №6
Шаг 7 из 12

После этого добавляем сольи крахмал и аккуратно помешиваем до лёгкого загустения. Затем всыпаем корицу и мускатрый орех.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №7
Шаг 8 из 12

Апельсиновый соус к рыбе готов. Пробуем его, если не хватает соли или сахара, то добавляем по вкусу, так как апельсинн бываем кислый или более сладкий.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №8
Шаг 9 из 12

Кефаль на пару готова.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №9
Шаг 10 из 12

Выкладывем рыбку на блюдо

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №10
Шаг 11 из 12

Поливаем кефал апельсиновым соусом украшаем дольками апельсина и веточками укропа.

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Рыба кефаль на пару с  апельсиновым соусом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ароматно!
8 июля 2020 11:47
Благодарю. моя хорошая))
8 июля 2020 12:11
Похожие рецепты по ингредиентам