Вход

Ванильные панкейки

Понравился 2 поварам Просмотрен 5828 раз
фото рецепта: Ванильные панкейки
(5.00)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ванильные панкейки – прекрасная возможность не только сытно накормить своих любимых на завтрак, но и побаловать их ароматным и очень вкусным блюдом. Как известно, панкейки – это такие толстые блинчики небольшого размера, которые жарятся на сковороде без дополнительного использования масла.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления ванильных панкейков молоко и яйца должны быть комнатной температуры. В глубокой миске взбиваем в пену яйца и два вида сахара – песок и ванильный.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем один стакан молока и стакан муки. Все хорошо взбиваем миксером.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №2
Шаг 3 из 8

Повторяем процедуру с оставшимся молоком и мукой. То есть эти два ингредиента вводятся за два шага.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №3
Шаг 4 из 8

Получается довольно густое тесто, как 20% сметана. Добавляет в него соль и растительное масло. Опять все нужно взбить миксером или хорошенько вымешать ложкой. Теперь гасим пищевую соду 9% уксусом и вводим в тесто, пока содовая смесь шипит. Еще раз перемешаем тесто, чтобы все составляющие соединились, и оставляем его на пять минут. За это время клейковина в муке начнет разбухать и можно будет жарить панкейки.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №4
Шаг 5 из 8

Приступаем к непосредственной жарке. Разогреваем сковороду для блинов – у меня довольно тяжелая, хоть и небольших размеров. Помним, что масло наливать в нее не нужно – оно есть в самом тесте. Выливаем две столовые ложки теста на горячую сковородку и жарим панкейк до образования пузырьков.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №5
Шаг 6 из 8

Переворачиваем, поддевая деревянной лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №6
Шаг 7 из 8

Можно приготовить и ванильные панкейки для деток, используя специальные силиконовые формочки. Это не только красиво, но и очень удобно.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №7
Готово!

Подаем ванильные панкейки со сметаной, джемом или вареньем. Детки такое лакомство оценят по достоинству.

Фото приготовление рецепта: Ванильные панкейки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю эти оладушки !
28 октября 2013 15:54
Похожие рецепты по ингредиентам