Оладьи кабачковые с морковью и чесноком
![фото рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком](/uploads/picture/800/0/2014-02/1391423361_main-1.jpg)
- Кабачки 1 кг
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо 1 шт
- Соль перец по вкусу
- Мука 0,5 стакана
- Масло ля жарки по вкусу
Итак, кабачки вымыть, морковь почистить, чеснока можно взять и чуть больше, почистить.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423410_1.jpg)
Если кабачки старые, то кожуру снять, семена убрать. Сами кабачки потереть на терке, лучше крупной. Посолить, и отжать сок.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423385_2.jpg)
Морковь потереть на мелкой терке, чтобы она успела приготовится с кабачками. Добавить в мисочку. Туда же пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать, добавить куриное яйцо, любимые специи, соль, молотый черный душистый и горький перцы. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423370_4.jpg)
Всыпать муку. Сделать тесто консистенцией как на обычные оладьи.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423364_5.jpg)
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло рафинированное, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Ложкой придавая форму оладушек. Обжариваем на медленном огне без крышки.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423352_6.jpg)
Переворачиваем. Обжариваем с другой стороны. Оладьи легко переворачиваются, хорошо держат форму.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423392_7.jpg)
Выкладываем на тарелочки и подаем к столу. По желанию добавляем сметану, соус, кетчуп или кушаем просто так. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Оладьи кабачковые с морковью и чесноком шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391423331_main-1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно