Овощные оладьи с кабачком
- Кабачок 300 грамм
- Картофель 120 грамм
- Морковь 60 грамм
- Лук репчатый 40 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Крабовые палочки 1 штука
- Мука пшеничная 3 стол.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1-2 зубца
- Сметана по вкусу
- Масло растительное для обжарк
Приготовить всё необходимое для приготовления овощных оладьев. Все овощи почистить и вымыть
Репчатый лук мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке.
Отдельно натереть на тёрке кабачок и картофель и выложить их в миску. Эту смесь по своему вкусу посолить, поперчить и добавить яйцо.
Приготовить пассированные с добавлением небольшого количества растительного масла лук и морковь и немного остудить.
Мелко нарезать зелень (укроп и петрушка) и добавить её к овощной смеси.
Нарезать крабовую палочку на тонкие кружочки.
Смешать овощную смесь с пассированными овощами.
Обжаривать оладьи с обоих сторон на сковороде с добавлением растительного масла, выкладывая их с помощью ложки. А сверху в серединку уложить кусочки крабовых палочек.
Подавать овощные оладьи со сметанным соусом. Для соуса, смешать сметану с измельчённой зеленью (укроп и петрушка) и чесноком, посолить и поперчить его.
Желаю всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно