Куриные оладьи с баклажаном
- Филе куриное 250 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 140 г.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Репчатый лук очистить, помыть, нарезать на части. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать на части. Измельчить в блендере до однородной консистенции.
Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать на части. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать (у меня не горькие, я этого не делала). Измельчить в блендере до однородной консистенции (можно вместе с луком и филе куриным).
Соединить куриный фарш с измельченным баклажаном, добавить сырое куриное яйцо, соль, перец молотый, сметану (20%, столовая ложка с небольшой горкой), укроп (я добавила сухой), перемешать, добавить пшеничную муку, снова перемешать.
Выкладываем оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовить на медленном огне с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
HelgaZ
