Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Оладьи из мозгов

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1712 раз
    фото рецепта: Оладьи из мозгов
    4118 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    1.00
    1 голос
    Мозги — не совсем обычный вид субпродуктов. Они имеют очень нежную консистенцию и требуют осторожного обращения. Это — деликатесный продукт, но, чтобы приготовить из него вкусные блюда, нужно знать особенности тепловой обработки мозгов.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Мозги говяжьи
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 7

    Мозги покрыты тонкой плёнкой. Прежде всего, их необходимо обескровить в воде, замочив на 1-2 часа, и снять набухшую оболочку (пленку).

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Затем мозги пробиваем блендером.

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Масса получается очень нежной.

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавляем в неё муку, перемешиваем и добавляем соль, перец и яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Аккуратно ложкой наливаем оладьи.

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Переворачиваем и жарим с другой стороны.

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №6
    Готово!

    Оладьи из мозгов готовы! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Оладьи из мозгов шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Елена Калинина
    Тамарочка, мне очень нравятся мозги, вкусные оладушки!
    26 августа 2017 19:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Закуска из кабачка
    Закуска из кабачка - это очень легкое, диетическое блюдо для девочек ...
    25.10.2018, 17:31
    lorik26lorik26
    Запеканка в кабачке
    Кабачки уже стали доступны, ведь лето в разгаре. А из кабачков множе ...
    22.06.2015, 15:58
    lorik26lorik26
    Оладьи с кабачком и сыром
    Иногда на завтрак хочется приготовить что-то быстрое и вкусное. Каба ...
    25.04.2017, 22:15
    PearlPearl
    Икра кабачковая с помидорами на зиму
    Этот рецепт очень удобный в приготовлении, а также низкокалорийный. ...
    28.08.2016, 23:22
    ТорияТория
    Варенье из кабачков
    Очень вкусное варенье из продукта под названием кабачки или цукини. ...
    11.03.2014, 12:58
    nnoirnnoir
    Кабачки острячки с сыром в духовке
    Вкусная закуска, которую можно подавать как горячей, так и холодной. ...
    26.07.2015, 18:09
    тамара агапитоватамара агапитова
    Оладьи из кабачка с морковью и луком
    Очень вкусные овощные оладьи из молодого кабачка, репчатого лука и м ...
    21.06.2016, 15:39
    HelgaZHelgaZ
    Огуречно - кабачковый салат с яйцом
    Огуречно-кабачковый салат – это очень легкое, весеннее блюдо из свеж ...
    18.07.2015, 00:36
    OdryParkerOdryParker
    Сырой кабачковый салат
    Вкусный кабачковый салат. Едят его сырым, и только свежеприготовленн ...
    27.08.2015, 14:59
    ТорияТория
    Кабачки в духовке в сметане с сыром
    Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовк ...
    15.05.2018, 20:42
    ТорияТория