Сырники в духовке с заливкой

Творог лучше брать неочень мокрый. Йогурт можно заменить сметаной.

Выкладываем творог и добавляем яйца.

Высыпаем сахар.

В муку добавляем разрыхлитель для теста и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам.

Из теста делаем одинаковые шарики.

Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом. Приплюснем немного пальцами шарики, сделав из них лепешки. Смазываем верх каждого сырника сметаной или йогуртом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр С на 25- 30 минут.

Готовые сырники выкладываем в форму для запекания.

Из сметаны, 1 ст.л сахара, распаренного мака и растопленного сливочного масла готовим заливку, взбив все ингредиенты венчиком. Обмазываем сырники заливкой и отправляем их еще раз в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!