Сырники с бананом и смородиновым джемом

Чтобы сырники были более мягкими и воздушными советую творог для начала пропустить через мясорубку.

Измельчить банан. Добавить к творогу.

Добавить сахар и куриное яйцо.

Всыпать просеянную муку.

Хорошо перемешать. Масса должна быть очень густой.

Мокрыми руками скатать шарики. Выложить на муку.

Сформировать сырники. Я делаю это с помощью ножа с высоким лезвием.

Обжарить на растительном масле до готовности. Огонь минимальный. Полить джемом из красной смородины. Приятного аппетита.