Блины с грушами, карамельным луком и беконом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5069 раз
![фото рецепта: Блины с грушами, карамельным луком и беконом.](/uploads/picture/800/0/2012-02/1329163986_got1-1.jpg)
Очень вкусные блинчики, рекомендую!
Ингредиенты
- по рецепту"> Блины по рецепту
- Груши жёстких сортов по количеству порций.
- Лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
- Бекон по паре ломтиков на порцию
- Сыр Дор Блюю или Камамбер по желанию!
- Сахарный песок 1-2ст.ложки.
- Сок лимона 1-2ст.ложки.
- Соль, перец.
- Вода (см. рецепт)
Приготовление20-30 минут
Испечь блины любым известным вам способом, одно условие, блинчики должны быть тонкими и в меру сладкими! Подготовим остальные продукты.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163938_1f.jpg)
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163953_2f.jpg)
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163967_3f.jpg)
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-02/1329163926_got.jpg)
![](/uploads/posts/2012-02/1329163938_1f.jpg)
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163953_2f.jpg)
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163967_3f.jpg)
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-02/1329163926_got.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Буду рада, девочки, если рецепт пригодится, с 20-го Масленица начинается! Спасибо за ваше внимание.
14 февраля 2012 10:52
Ответить
Замечательные блины, Наташа! Как раз вовремя! Спасибо!
14 февраля 2012 07:27
Ответить
Наташа, да это проста лакомство! Очень вкусно!
13 февраля 2012 23:36
Ответить
Скоро Масленица! Надеюсь, такой вариант подачи придётся вам по душе ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
13 февраля 2012 22:43
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1505049590_img_1560tyuopm.jpg)
Вареники с ливером
Вареники с ливером. Очень люблю вареники, особенно домашние на пару. ...
10.09.2017, 16:19
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-01/1485887806_dsc_0193.jpg)
Хачапури (еще один вариант)
Горячие хачапури снимайте со сковороды и смазывайте маслом, дайте им ...
31.01.2017, 21:35
![Тория](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3556.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-08/1503482564_img_1546tyu.jpg)
Тесто на вареники на кислом молоке
Тесто на вареники на кислом молоке. В моей семье все очень любят дом ...
23.08.2017, 13:01
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1455559337_img_5041.jpg)
Тесто на вареники и галушки
Сегодня хочу представить рецепт приготовления универсального теста д ...
15.02.2016, 21:01
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-08/1503664925_img_1578fr.jpg)
Паровые вареники с вишнями
Паровые вареники с вишнями. Очень люблю домашние вареники, приготовл ...
25.08.2017, 15:41
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)