Чизкейк в баночках

Рассыпчатое печенье поместить в п/э мешок, размять скалкой в крошку.

Растопить сливочное масло в СВЧ до мягкости.

Добавить в печенье (у меня - овсяное) растопленное сливочное масло, 1 ч.л. корич.сахара.Хорошо перемешать.

Основу из печенья утрамбовать по жаростойким баночкам (здесь - 4 шт по 160 мл)

Чиз-крем: взбить (миксером или венчиком) творожный крем с сахаром, добавить яйцо, затем- сметану и муку

Выложить крем сверху на основу в баночки и ударить баночки об стол 10-15 раз, чтобы вышел воздух-пузырьки.

Поместить их в глубокую форму для запекания и залить кипятком, чтобы баночки были погружены наполовину.

Запекать в разогретой до 160*С духовке 40 мин., дать остыть.

Дополнительно можно затем охладить пару часов в холодильнике. Подавать, посыпам крошками печенья.

Приятного аппетита!