Клубничный чизкейк с белым шоколадом
- Печенье песочное 175 г
- Сливочное масло 50 г
- Белый шоколад 200 г
- Творожный сыр 300 г
- Клубника 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печенье песочное
- Тип блюда:Холодное блюдо
Измельчить печенье в крошку.
Смешать с размягченным сливочным маслом
Форму застелить фольгой (я использовала квадратную форму, можно использовть разъёмную диаметром 20 см. В последнем случае этот шаг пропустить). Плотно утрамбовать массу на дно и стенки формыи поместить в холодильник.
Готовим начинку: Растопить шоколад на паровой бане (или в микроволновке).
Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Смешать сырный крем с растопленным шоколадом.
Вмытую и обсушенную клубнику нарезать. Добавить в сырный крем и перемешать.
Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания (лучше на ночь).
Украсить клубникой перед подачей.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно