Блины с припеком или фальшивые чебуреки
![фото рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки](/uploads/picture/800/0/2013-05/1368556974_adcfb071782d.jpg)
- Яйца 2шт
- Молоко 500мл
- Сахар 1ст.ложка
- Соль 1ч.ложка
- Мука 2 стакана
- Растительное масло 3 ст.ложки
- Фарш (свинина+говядина) 500г
- Лук 1шт
- Зелень (укроп, петрушка) 0.5 пучка
- Перец, соль по вкусу
- Кориандр 1ч.ложка
- Раститльное масло для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовим тесто для блинов: яйца взбить венчиком с сахаром и солью, добавить теплое молоко, муку, хорошо перемешать. В конце добавить растительное масло и кипяток, перемешать. Оставить на 15-20минут.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368556966_fbcb3d38cea5.jpg)
К фаршу добавить мелко порезанный лук, зелень, кориандр, посолить и поперчить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368556967_d048b9091fa5.jpg)
Хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы фарш был сочный. В общем как на чебуреки.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368557006_1e44041f3dd2.jpg)
Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368556940_871a7cee0b74.jpg)
И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368557003_35e4fee7def3.jpg)
Готовые блины-чебуреки выложить на тарелку.
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368556967_d15b33128dc1.jpg)
У меня блины улетали прямо со сковороды, еле успела сфотографировать несколько штук! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Блины с припеком или фальшивые чебуреки шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1368556996_328c132938ac.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Кипятка 1 стакан
Спасибо! Мне тоже очень понравились, часто готовлю.