Пирожки духовые с яблочным повидлом
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи живые 15 г.
- Сахар 45 г.
- Сахар ванильный 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 20 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 300 г.
- Повидло яблочное 150 г.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Наливаем в миску тёплой молоком.
В молоко добавляем дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар.
Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Тесто ложим в пакет и завязываем.
В большую миску наливаем воду, температура которой 38-40 градусов и отправляем в миску с водой наше тесто на 40 минут.
Делим тесто на 5 одинаковых частей.
Раскатываем лепешку толщиной 5 мм, на край ложим повидло.
Закрываем повидло и режем полосочки как на фото.
Сворачиваем трубочкой.
Формируем пирожок.
Пирожки ложим на смазанный лист растительным маслом и даем расстоятся 20 минут.
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Выпекайте 20-25 минут.
Сверху притрусить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
Yulia.
MarinaMMI