Налистники с фаршем
- Молоко 250 г
- Вода 250 г
- Крахмал 120 г
- Мука 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль 0,5 ч. лож
- Сахар 1 ст. лож.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. лож
Для приготовления блинчиков с фаршем, нам понадобится свинина, мука, крахмал, сахар, соль, перец,вода, молоко
Муку просеиваем и вводим в неё тёплую воду и тёплое молоко, соль, сахар и разрыхлитель теста. Размешиваем.
Добавляем яйца и очень тщательно размешиваем.Тесто готово.
Жарим блины с двух сторон.
Для начинки, у нас 0,5 килограмма свиного мяса. Этого нам хватило на половину блинов. Вторую половину ели со сгущённым молоком и вареньем.
Мясо перемалываем, к мясу перемалываем лук, солим, перчим и добавляем приблизительно пол стакана холодной, кипячёной водой, чтобы фарш был сочным.
Стопку блинов разрезаем пополам.
На половину блина выкладываем в форме треугольника фарш.
Накрываем фарш свободными половинками блина.
Атем складываем фаршем внутрь пополам.Отправляем в морозильную камеру. Складываем в один ряд на подносе, через некоторое время блинчики переворачиваем. И только, когда они полностью замёрзнут, можно переложить их в пакет и использовать по мере надобности.
Разбиваем в тарелочку яйцо, слегка солим, перчим. обмакиваем и яйцо блинчик и обжариваем с двух сторон.
Подаём налистники с фаршем, горячими. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
