Фаршированные блинчики с печенью и рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 31119 раз
фото рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом
(4.57)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.88
8 голосов
В самом разгаре масленичная неделя. Традиционно все пекут блины - золотистые, ароматные, как с начинками, так и без. Предлагаю рецепт блинчиков с вкусной, полезной и сытной начинкой, которые зарядят вас энергией на весь день. Будем готовить фаршированные блины с печенью и рисом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Лук режем кубиками, морковь трем на терке и обжариваем до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем печень, соль по вкусу и жарим все вместе до готовности печени.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №2
Шаг 3 из 12

В конце добавляем сметану, чтобы начинка не была сухая, перемешиваем и измельчаем печень с овощами в блендере до пюреобразного состояния.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №3
Шаг 4 из 12

Перекладываем печень в отдельную тарелку.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем отваренный заранее рис.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №5
Шаг 6 из 12

И перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №6
Шаг 7 из 12

Заводим тесто для блинчиков, здесь в принципе подойдет любой рецепт блинов. Я делаю так, соединяю яйца, соль и сахар. Взбиваю, добавляю молоко, просеиваю муку и соду. Снова все взбиваю до однородного состояния. В конце добавляю растительное масло и перемешиваю. Тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №7
Шаг 8 из 12

Смазываем сковороду в самом начале маслом и наливаем половником тесто. Распределяем его по всей сковороде. Выпекаем таким образом все блинчики.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №8
Шаг 9 из 12

Кладем готовый блин на тарелку и распределяем небольшое количество начинки ближе к краю.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №9
Шаг 10 из 12

Подворачиваем края.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №10
Шаг 11 из 12

И сворачиваем блинчик рулетом. Фаршируем таким образом все блины.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №11
Готово!

Подаем теплыми с кружкой горячего чая на завтрак. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные блинчики с печенью и рисом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же аппетитно! С каким бы удовольствием попробовала!
24 февраля 2017 21:09
Спасибо, Тамара, с удовольствием бы угостила!
24 февраля 2017 21:20
Похожие рецепты по ингредиентам