Панкейки на ряженке

К яйцу добавляем сахар.

Взбиваем миксером в течении нескольких минут.

Вливаём теплую ряженку и растительное масло. Перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку, соду и разрыхлитель теста.

Взбиваём миксером до однородной консистенции.

На разогретую сухую сковороду наливаём тесто. На каждую панкейку нужно по 1,5 ст. л. теста. За раз у меня влазит в сковороду по 3 панкейки.

Готовим с двух сторон по 2-3 минуты до готовности.

Приятного аппетита!