Творожные оладушки с изюмом

В творожную массу добавляем яйца и перемешиваем.

Промываем кипятком изюм.

Добавляем муку, соду и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Добавляем изюм и опять перемешиваем.

Формируем мокрыми руками оладушки и панируем в муке.

Обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Переворачиваем и накрываем крышкой, жарим около 10 минут.

По желанию можно полить клубничным или любым другим йогуртом.
Приятного завтрака))