Блинчики с шампиньонами

Понравился 1 повару Просмотрен 1660 раз
фото рецепта: Блинчики с шампиньонами
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Тонкие блинчики с грибной начинкой по рецепту получаються невероятно вкусными и сытными. Готовятся просто и из самых доступных продуктов. Кипяток в списке ингредиентов указан как "вода".
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

К яйцам добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером до однородности.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 13

Частями вливаём молоко и каждый раз взбиваем миксером до однородной консистенции. Затем вливаём кипяток и сразу же перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 13

Вливаём 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 13

Готовим тонкие блинчики на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 13

Шампиньоны очищаем и нарезаем крупно.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 13

Обжариваем грибы на 1 ст. л. разогретого оливкового масла. Добавляем сметану, соль и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 13

Тушим под крышкой на маленьком огне около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 13

Выкладываем на край блинчика 1 ст. л. грибов.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 13

Добавляем немного натёртого на крупной тёрке твердого сыра.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 13

Заворачиваем блинчик.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №11
Шаг 12 из 13

Обжариваем блинчики на сливочном масле с двух сторон по несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинчики с шампиньонами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Грибы и сыр, прекрасный дует!
20 октября 2021 21:01
Вкусные и очень аппетитные блинчики!!!
20 октября 2021 20:57
Похожие рецепты по ингредиентам