Блины со свининой впрок

Свинину отвариваем до готовности.

Яйца выбиваем в миску.

Добавляем соль и взбиваем в пышную пену.

Добавляем муку.

Тесто должно быть жидким. В конце добавляем в тесто, растительное масло, четыре столовых ложки.

Жарим блины с одной стороны.

А затем с другой.

Мясо нарезаем на кусочки.

Мясо перемалываем через мясорубку, лук пассеруем и добавляем к мясу.

Солим, перчим и если фарш суховатый, добавляем немного бульона.

Выкладываем фарш на средину блина в форме треугольника.

Блины готовы! Их можно обжарить сразу, а можно оставить впрок. Тогда перекладываем их в судочки и отправляем в морозильную камеру.

Приятного аппетита!